Groupe Louis Tellier
Created in 1947
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Location
116 Quai de Bezons, 95100 Argenteuil, France
Argenteuil
France
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Estimated: 53
SIREN
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4
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1 year, 3 months ago
Event Value proposition
[Automatic translation follows] Nothing replaces handmade
1887 This story begins two years before the construction of the Eiffel Tower. Paris is becoming the center of world creation. French gastronomy is exploding and arousing the curiosity of gourmets and chefs around the world.
Desserts, increasingly sophisticated, are becoming the essential gourmet symbols of special occasions. A visionary entrepreneur, ETIENNE GOBEL, bets on the fact that this craze for pastry is only just beginning and starts manufacturing cake molds, in copper and tinplate. Success is immediate and international. Soon cramped in his Parisian walls, Etienne Gobel sets up his factory in Touraine where it is still located and where the tradition is perpetuated.
1947 Sixty years later, France is in full reconstruction. Vegetables are coming back to the plates of the inhabitants, especially the potato. Established as one of the pearls of French gastronomy in the nineteenth century, its return was awaited by restaurateurs.
One of them asked a mechanic friend to come up with a device to make mashed potatoes easier. LOUIS TELLIER took up the challenge and invented the world's first professional vegetable mill. A revolution in kitchens! A brilliant inventor, this former sailor and veteran of the First World War would multiply the successes in his factory in the suburbs of Paris. Even today, the factory is at the forefront of innovation.
A year earlier and in the same circumstances, the manual steel vegetable cutter was invented on the banks of Lake Geneva in Thonon les Bains: the Bron Mandoline was born. It would tour the world of large professional kitchens. In more than seven decades, the BROU COUCKE factory would see the birth of many major inventions. And the adventure continues!
TODAY These three undisputed references in the field of high-end kitchen utensils combine their traditional know-how to become one
Manufacturer, Kitchen utensils, Made In France, Pastry, Custom-made, Vegetable cutter, Tradition, Catering, Community, Innovation, and HygieneOriginal language
Rien ne remplace le fait main
1887 Cette histoire commence deux ans avant la construction de la Tour Eiffel. Paris est en train de devenir le centre de la création mondiale. La gastronomie française explose et suscite la curiosité des gourmets et des chefs du monde entier.
Les desserts, de plus en plus sophistiqués, deviennent les incontournables symboles gourmands des grandes occasions. Un entrepreneur visionnaire, ETIENNE GOBEL, parie sur le fait que cet engouement pour la pâtisserie ne fait que commencer et se lance dans la fabrication de moules à gâteaux, en cuivre et en fer blanc. Le succès est immédiat et international. Bientôt à l’étroit dans ses murs parisiens, Etienne Gobel installe son usine en Touraine où elle se trouve toujours et où s’y perpétue la tradition.
1947 Soixante ans plus tard, la France est en pleine reconstruction. Les légumes reviennent dans les assiettes des habitants et notamment la pomme de terre. Instaurée comme l’une des perles de la gastronomie française au dix-neuvième siècle, son retour était attendu par les restaurateurs.
L’un d’eux demande à un ami mécanicien d’imaginer un appareil pour faciliter la préparation de la purée. LOUIS TELLIER relève le défi et invente le premier moulin à légumes professionnel du monde. Une révolution dans les cuisines ! Inventeur de génie, cet ancien marin vétéran de la Première Guerre Mondiale, multipliera les succès dans son usine de la banlieue parisienne. Aujourd’hui encore, l’usine est à la pointe de l’innovation.
Un an auparavant et dans les mêmes circonstances, le coupe légumes manuel en acier est inventé sur les rives du Lac Léman à Thonon les Bains : la Mandoline Bron est née. Elle fera le tour du monde des grandes cuisines professionnelles. En plus de sept décennies, l’usine BROU COUCKE verra naître de nombreuses inventions majeures. Et l’aventure continue !
AUJOUR’HUI Ces trois références incontestées dans le domaine des ustensiles de cuisine haut de gamme unissent leurs savoir-faire traditionnels pour ne faire qu'un
Fabricant, Ustensiles de cuisine, Made In France, Pâtisserie, Sur-mesure, Coupe-légumes, Tradition, Restauration, Collectivité, Innovation, and Hygiène
Rien ne remplace le fait main - Louis Tellier
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