OPSON
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2 Rue Copernic, 44000 Nantes, France
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France
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foodtech Value proposition
[Automatic translation follows] Greek local products and gastronomy
The three basic elements of ancient Greek food were the sitos, the OSOS (pronounced inos) and the opson. The sitos was a common commodity and generally included lenses, wheat bread, barley or other cereals. The oinos was wine, generally quite strong and cut with water.
The Opson was the support of the sitos. It consisted, depending on the region and the seasons, in vegetables, fish, olives, onions, garlic, fruit, cheese and meat.
We have chosen to appoint our Opson establishment because this word evokes the wide variety of Greece products.
Above all, he manifests our conviction that food is not reduced to food. She invites to share a meal, to an exchange, and even to a cultural journey in all its dimensions: mythical, linguistic, dietetics (the famous Cretan diet), family, hedonist.
We carefully select our local products from the best producers and traditional craftsmen to make you discover the flavors and stories of Millennium Greece.
OPSON invites you to taste excellent, authentic, natural and original products, and to share the responsibility and commitment of our producers, for a sustainable agriculture and food.Original language
Produits du terroir et de la gastronomie grecque
Les trois éléments de base de la nourriture grecque antique étaient le sitos, l'oinos (prononcé inos) et l'opson. Le sitos était une denrée courante et comprenait généralement des lentilles, du pain au blé, de l'orge ou d'autres céréales. L'oinos était le vin, en général assez fort et coupé d'eau.
L'OPSON était l'accompagnement du sitos. Il consistait, selon les régions et les saisons, en des légumes, du poisson, des olives, des oignons, de l'ail, des fruits, du fromage et de la viande.
Nous avons choisi de nommer notre établissement OPSON parce que ce mot évoque la grande variété des produits de Grèce.
Surtout, il manifeste notre conviction que la nourriture ne se réduit pas à des aliments. Elle invite au partage d'un repas, à un échange, et même à un voyage culturel dans toutes ses dimensions: mythique, linguistique, diététique (le fameux régime crétois), familiale, hédoniste.
Nous sélectionnons soigneusement nos produits du terroir chez les meilleurs producteurs et artisans traditionnels pour vous faire découvrir les saveurs et les histoires de la Grèce millénaire.
OPSON vous invite à goûter des produits excellents, authentiques, naturels et originaux, et à partager la responsabilité et l’engagement de nos producteurs, pour une agriculture et une alimentation durables.
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https://www.opson.fr/
