Comment produire une nourriture locale, savoureuse et utilisant moins de ressources naturelles ? C’est la question qu’un groupe d’une quinzaine d’experts (et amis) s’est posée. La réponse que nous avons trouvée a un nom : l’aquaponie, symbiose entre l’élevage de poissons (aquaculture) et la culture de végétaux sous serre (hydroponie). Cette association, pilotée finement, maximise le potentiel des deux productions et minimise les intrants (limités à l’aliment des poissons) tout en utilisant la protection biologique intégrée des cultures. Engagés dans une démarche vertueuse, nous recyclons l’eau, utilisons des auxiliaires de culture accueillis par les couverts végétaux implantés autour de nos serres pour lutter contre les ravageurs et mettons au point un aliment n’utilisant pas de ressources marines fragiles pour nourrir nos poissons. Notre particularité : maitriser la totalité de notre cycle de production, de l’œuf au poisson fumé, de la graine à la plante. Nous produirons des saumons de fontaine et toutes sortes de fruits et légumes, au goût subtil et à la fraicheur inégalée. Aujourd’hui, 4 d’entre nous œuvrent pour la mise en route de notre activité. Avec notre comité scientifique de haut niveau, nous avons réuni les meilleures compétences pour soutenir notre développement. Notre projet a démarré avec la mise en route d’une ferme pilote (1600 m2) dans le Gers dès le printemps 2020, pour soutenir l’émergence de notre première ferme grandeur nature. Construite sur 1 hectare, la ferme aquaponique Eauzons! sera basée sur ce système de cultures innovant, inspiré de traditions paysannes ancestrales. Une technique de production responsable, en symbiose entre plantes et poissons, qui ouvre un potentiel agricole inédit. Alliant le sens et le goût, nous avons ainsi répondu à notre question initiale. Eauzons! ensemble : venez partager notre passion ! " title="" class="btn" data-container="body" data-html="true" data-id="208667" data-placement="top" data-toggle="popover" data-trigger="focus" style="color:#0077b5" tabindex="0" data-original-title="Eauzons!"> 2,663
Activities
Technologies
Entity types
Location
Bérandou, 32170 Aux-Aussat, France
Aux-Aussat
France
Employees
Scale: 2-10
Estimated: 10
Engaged corporates
12Added in Motherbase
1 year, 7 months ago[Automatic translation follows] Producers of tastes and meaning!
How to produce local, tasty food and using fewer natural resources?
This is the question that a group of fifteen experts (and friends) arose.
The answer we found has a name: aquaponics, symbiosis between fish farming (aquaculture) and the cultivation of greenhouse plants (hydroponics).
This association, finely controlled, maximizes the potential of the two productions and minimizes inputs (limited to fish food) while using the integrated organic protection of crops.
Committed to a virtuous approach, we recycle water, use cultivation auxiliaries welcomed by the plant cutlery located around our greenhouses to fight against pests and develop a food that does not use fragile marine resources to feed our fish .
Our particularity: to master the entire production cycle, from egg to smoked fish, from seed to plant. We will produce fountain salmon and all kinds of fruits and vegetables, with a subtle taste and unequaled freshness.
Today, 4 of us are working to start our activity. With our high -level scientific committee, we have brought together the best skills to support our development. Our project started with the start -up of a pilot farm (1600 m2) in the Gers in the spring of 2020, to support the emergence of our first life -size farm.
Built on 1 hectare, the Aquaponic Eauzons farm! will be based on this innovative culture system, inspired by ancestral peasant traditions. A responsible production technique, in symbiosis between plants and fish, which opens up an unprecedented agricultural potential.
Combining meaning and taste, we answered our initial question.
Eauzons! Together: Come and share our passion!
Producteurs de gouts et de sens !
Comment produire une nourriture locale, savoureuse et utilisant moins de ressources naturelles ?
C’est la question qu’un groupe d’une quinzaine d’experts (et amis) s’est posée.
La réponse que nous avons trouvée a un nom : l’aquaponie, symbiose entre l’élevage de poissons (aquaculture) et la culture de végétaux sous serre (hydroponie).
Cette association, pilotée finement, maximise le potentiel des deux productions et minimise les intrants (limités à l’aliment des poissons) tout en utilisant la protection biologique intégrée des cultures.
Engagés dans une démarche vertueuse, nous recyclons l’eau, utilisons des auxiliaires de culture accueillis par les couverts végétaux implantés autour de nos serres pour lutter contre les ravageurs et mettons au point un aliment n’utilisant pas de ressources marines fragiles pour nourrir nos poissons.
Notre particularité : maitriser la totalité de notre cycle de production, de l’œuf au poisson fumé, de la graine à la plante. Nous produirons des saumons de fontaine et toutes sortes de fruits et légumes, au goût subtil et à la fraicheur inégalée.
Aujourd’hui, 4 d’entre nous œuvrent pour la mise en route de notre activité. Avec notre comité scientifique de haut niveau, nous avons réuni les meilleures compétences pour soutenir notre développement. Notre projet a démarré avec la mise en route d’une ferme pilote (1600 m2) dans le Gers dès le printemps 2020, pour soutenir l’émergence de notre première ferme grandeur nature.
Construite sur 1 hectare, la ferme aquaponique Eauzons! sera basée sur ce système de cultures innovant, inspiré de traditions paysannes ancestrales. Une technique de production responsable, en symbiose entre plantes et poissons, qui ouvre un potentiel agricole inédit.
Alliant le sens et le goût, nous avons ainsi répondu à notre question initiale.
Eauzons! ensemble : venez partager notre passion !
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