Shoukâ - Torréfacteur d'Altitude
Created in 2020
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724Activities
Entity types
Location
206 Rue du Dr Paccard, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France
Chamonix-Mont-Blanc
France
Employees
Scale: 11-50
Estimated: 28
SIREN
829650100Engaged corporates
3
3 0Added in Motherbase
2 months, 3 weeks ago
foodtech Value proposition
[Automatic translation follows] Cocoa and coffee factory in Chamonix-Mont-Blanc.
Le Shoukâ is a cocoa and coffee factory.
What do we offer?
Faced with the standardization of food products, our mission is to show through sales or education the immense biological and taste diversity of 4 high-consumption markets: coffee, chocolate, teas and dried fruits.
This is why we roast and sell specialty coffee, Bean to Bar chocolate, dried fruits and all products derived from these worlds on site.
We also offer to consume them on site.
We also seek to transmit our values through our shop which are,
- Authenticity, we wish to preserve the quality of the products as nature has given them to us so as not to distort anything in terms of taste and to best express the organoleptic qualities of the raw materials.
- Respect for nature, we want to sell and produce in a reasonable way and highlight the wealth that nature offers us. This is why we seek to reduce waste and recycle as much as possible.
- Simplicity, it is not because coffee, chocolate or tea are "simple" products that are becoming more democratic that we forget their quality. This is why we have chosen to manufacture products of excellent quality but which remain accessible to the greatest number.
- Transparency, we have chosen transparency because it was important to us that the end customer can see the ins and outs of both coffee and chocolate. Indeed today when we buy coffee or chocolate we only know the origin of the product but not the producer or how the final product was made. This is why we have decided to show everything, from the farmer to the manufacturing and its consumption, including the intermediaries.
coffee, chocolate, tea, and dried fruitsOriginal language
Manufacture de cacao et de café à Chamonix-Mont-Blanc.
Le Shoukâ est une manufacture de cacao et de café.
Que proposons nous ?
Face à la standardisation des produits alimentaires, notre mission est de montrer par la vente ou l'éducation l'immense diversité biologique et gustative de 4 marchés de forte consommation que sont le café, le chocolat, les thés et les fruits secs.
C'est pour cela que nous torréfions et vendons sur place du café de spécialité, du chocolat en Bean to Bar, des fruits secs et tous les produits dérivés de ces univers.
Nous proposons également de les consommer sur place.
Nous cherchons aussi à transmettre nos valeurs au travers de notre boutique qui sont,
- L'authenticité, nous souhaitons préserver la qualité des produits telle que la nature nous les a donné pour ne rien travestir au niveau du goût et exprimer au mieux les qualités organoleptiques des matières premières.
- Le respect de la nature, nous voulons vendre et produire de façon raisonnable et mettre en avant la richesse que la nature nous offre. C'est pourquoi nous cherchons à réduire les déchets et recycler au maximum.
- La simplicité, ce n'est pas parce que le café, le chocolat ou le thé sont des produits "simples" et qui se démocratisent que nous en oublions la qualité. C'est pourquoi nous avons fait le choix de fabriquer des produits d'excellente qualité mais qui reste accessibles au plus grand nombre.
- La transparence, nous avons fait le choix de la transparence parce que cela nous tenais à cœur que le client finale puisse voir les tenants et les aboutissants que ce soit pour le café comme pour le chocolat. En effet aujourd'hui lorsque nous achetons du café ou du chocolat nous connaissons uniquement la provenance du produit mais pas le producteur ou encore comment le produit final à été fabriqué. C'est pourquoi nous avons décidé de tout montrer, de l'agriculteur à la fabrication et sa consommation en passant par les intermédiaires.
café, chocolat, thé, and fruits secs
Cafés et Chocolats Shoukâ – Torréfacteur d’altitude à Chamonix
Au Shoukâ de Chamonix-Mont-Blanc, dégustez ou achetez en ligne les meilleurs cafés (en grains et moulus) et chocolats du monde.
https://shouka-chamonix.fr/
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